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孟苏河:2015年是食品工业转型的一个重要节点

作者:3分赛车计划 发布时间:2020-03-09 07:50

  核心提示:2015,年4月22;日至2;3日在北京举行的国际食品大会。中国食品科技研究所所长孟苏河在会上说,食!品安全和环境保,护越来越严重。它仍然是决定现有食品企业竞争力和生死存亡的两大目标。2015年是中国!食品工业转型和价值改善的重要时期。这将显示未来5-10年的发展趋势。

  北京,4月24日/Pr3分赛车计划intedwir。e-AsiaN、et/韩。晓于4月22日至23日在北京举行了国际食品大会。中国食品科技研究所所长孟苏河在会上说,食品安全和环&#;境保;护越来越严重。它仍然是决定现有食&#;品企业竞争力和;生死存亡的两大目标。2015年是中国食品工业转型和价值改善的重要时期。这将显示未来5-10年的发展趋势。

  孟素河说,2014年,超过10.89、亿美元的,食品公司创下了8%的增长率,这是中国&#;食品工业首次下降到一位数,。就整体情况而言,中国食品工业连续三年下降,是近30年来最艰难、最长的转型。;最重要的转变是,食品行业正逐步从价格战,的终端竞争转向基于完整性和创新性的品牌竞!争。食品安全已成为工业竞争力的基矗

  孟苏河分析师。表示,2。014/2015年中国食品安全面临的主要风险和挑战如下:第一,食品安全风险向前发展。原材料污染已成为农,业相关企业的主要风险,但在短期内;难以有效解决。。第二,食&#;品欺诈已成为食品工业的癌症。在过去两年中,由于恶意添加而导致死亡的恶性安全事故大大减少,许多由坏人和坏人伪造的安全事件也在继续发&#;生。第三,随着我国食品原料。进口量的迅速增长,供应链原料的复杂管理越来越困难。第四,风险交流和公共科学的普及仍然薄弱,需要强大的公共科学和良好的媒体环境。中国的食品安全实际上。是科学家和消费者之间仍然存在很大的错误。